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tourteau

Tourteau / Crabe cuit

11,00

Le poids à l’unité peut varier de 400 à 600 g en fonction de la pêche du jour.

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Description du produit

Les mâles errent sur des fonds durs, les femelles cherchent des fonds meubles (jusqu’à 5 km par jour durant plusieurs semaines).
Les tourteaux se nourrissent généralement de mollusques et de coquillages bi-valves, de petits crustacés, mais aussi des poissons morts et probablement de quelques algues.

Nom latin : Cancer paguru

Pêché en Atlantique Nord Est. Golfe de Gascogne
En direct de la criée de la Cotinière
Technique de pêche : CASIER

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