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Moules

Moules de bouchot de Boyardville

À partir de 9,80

C’est la saison des moules, profitez en !!!!!

Elles sont pleines et délicieuses. Extra !

 

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Description du produit

La moule ou de son appellation latine Mytilus edulis est l’un des mollusques les plus fréquemment rencontrés sur nos rivages ; elle est implantée pratiquement sur toutes les côtes rocheuses françaises.

Elles peuvent filtrer jusqu’à 15 litres d’eau de mer par heure ; pour se nourrir, elles retiennent par filtration les phytoplanctons et micro-organismes (généralement vivants) en suspension.

Les moules se nourrissent d’abord pour survivre et pour procréer, et accessoirement pour grossir.

Les naissains recueillis sont surveillés jusqu’à la formation des petites moules qui sont déposées sur des supports appropriés : pieux profondément enfoncés dans la mer (moules dites de bouchot) ou cordes tendues en travers des courants des estuaires ou des abers (moules dites de corde)

Information complémentaire

poids

1 Kg, 2 kg

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