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Merlan

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Description du produit

Le Merlan, ou Merlangius Merlangus de son appellation latine, est un poisson d’eau de mer argenté vivant sur les côtes de l’Océan Atlantique. La chair du Merlan est blanche, fine et elle ne contient pas de graisse.

Le Merlan se déguste souvent en filets, mais également frit ou simplement doré à la poêle.

Poisson sauvage pêché en Atlantique Nord Est. Golfe de Gascogne
En direct de la criée de la Cotinière.
Technique de pêche : filet
Mis sous vide, peut être congelé.

Information complémentaire

poids

300 g, 500 g, 1 Kg,

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