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Épuisé
lotte

Joue de lotte

Description du produit

La Lotte, ou Lophius Pescatorius de son appellation latine, est un poisson à chair ferme de la famille des Lophius qui ne possède qu’une arrête centrale.Sa chair est également maigre et possède des éléments bons pour la santé : des oméga 3.

Poisson sauvage pêché en Atlantique Nord Est. Golfe de Gascogne
En direct de la criée de la Cotinière.
Technique de pêche : filet
Mis sous vide, peut être congelé.

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